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El Arte de la Panadería Mexicana. Sábado, 28 de noviembre de 2009. BAGELS, Paso a paso. 1 Mezclar todos los ingredientes, con excepción del agua, en la batidora, con el gancho. 2 Agregar poco a poco el agua, sólo la necesaria para que se integren los ingredientes y se logre la consistencia adecuada. 3 Continuar batiendo, en velocidad 2, hasta que se incorporen perfectamente los ingredientes y se forme la masa. 6 Se corta cada rollo en porciones de 7 cm aproximadamente.

Valores que definen la empresa. La Panaderia Sofia ens ha explicat com es fa. La mona de Pasqua eixirà a relluir el proper diumenge. Com es tradició en Setmana Santa, el dolç es converteix en un element imprescindible en la celebració del Diumenge de Glòria. Entrega de premios del comercio 2010.

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